La jornada acabarà amb la final del IV concurs de joves cuiners d'Osona, on els dos cuiners finalistes hauran de proposar, i fer, una recepta amb productes sorpresa que coneixeran pocs minuts abans. Tots els productes dels que disposaran els cuiners, seran productes artesans de qualitat i de proximitat, els mateixos que es trobaran al Mercadal, que tindrà lloc durant tota la jornada.

Jornada organitzada per el DAAR que tractarà del bon maneig dels prats i del bestiar en extensiu, tot preservant l’entorn, el paisatge i la biodiversitat-

Serà només durant el matí de dijous.

Jornada molt interessant per aquells productors que estiguin fent o tinguin interès en iniciar la comercialització en circuits curts.

Els objectius de jornada són:

Informar sobre formes jurídiques i els seus avantatges i inconvenients a nivell fiscal i de gestió.
Adquirir tècniques de comunicació

 

És una iniciativa de Caixa Manresa en la línia de suport a les “persones que comencen” que vol donar resposta a les noves necessitats i reptes de futur plantejats.